Коптильная камера EKSI EDSH-S20B

Коптильная камера EKSI EDSH-S20B – профессиональное оборудование для горячего копчения мяса, рыбы и других продуктов на кухнях ресторанов, кафе, баров и фаст-фудов. Модель оснащена электрическим нагревом мощностью 1000 Вт и позволяет работать в температурном диапазоне от 30 до 120°C. Конструкция из нержавеющей стали устойчива к износу и проста в уходе. Управление – механическое, с точной настройкой температуры и времени копчения (до 12 часов). В комплект входят пять полок с расстоянием между ними 95 мм, что обеспечивает удобную загрузку продуктов. Модель имеет двойную теплоизоляцию, надежную защиту от перегрева и удобный блок управления. Принцип работы исключает попадание влаги на ТЭН, благодаря чему оборудование безопасно. Коптильная камера EKSI EDSH-S20B имеет встроенный лоток для сбора жира и специальный ящик для щепы. Простая установка, компактные габариты (640×450×910 мм) и возможность подключения дымоотводной трубы позволяют использовать камеру в разных по формату заведениях. Преимущества: • 5 вместительных полок с удобным размещением продуктов; • прочный корпус из нержавеющей стали с двойной теплоизоляцией; • простое механическое управление температурой и временем; • защита от перегрева; • возможность подключения дымоотвода.