Шкаф расстоечный т.м. EKSI, модель BP-16

Расстоечный шкаф EKSI BP-16 — это надежное профессиональное оборудование для расстойки теста, используемое в пекарнях, кондитерских и хлебобулочных производствах. Устройство обеспечивает идеальные условия для ферментации с возможностью регулировки температуры до +60 °C и влажности до 95 %. Встроенные ТЭНы равномерно прогревают внутренний объем камеры и эффективно образуют водяной пар, поддерживая оптимальную среду для расстойки теста на всех уровнях загрузки. Модель рассчитана на 16 противней (600×400 мм) и оснащена прочным корпусом из нержавеющей стали, устойчивым к интенсивной эксплуатации. Прозрачная дверь позволяет визуально контролировать процесс без нарушения микроклимата. Механическая панель управления с двумя поворотными регуляторами и световыми индикаторами обеспечивает простую и надежную настройку температуры и уровня влажности в процессе расстойки. Расстоечный шкаф помогает ускорить процессы и повысить стабильность производства. Особенности EKSI BP-16: • надежный корпус из нержавеющей стали; • автоматическое поддержание температуры и влажности; • стеклянная дверь для визуального контроля; • оптимальные условия для равномерного дозревания теста; • компактные габариты (485×735×1885 мм).