Шкаф расстоечный EKSI серии PF, PF-413, для печей XB/XEBC (4-10ур.), 2х6(400х600)

Расстоечный шкаф EKSI PF-413 — это надежное профессиональное пекарское оборудование, предназначенное для совместной установки с пароконвектоматами серий XB и XEBC. Он рассчитан на 6 уровней направляющих под 12 противней формата 600×400 мм или гастроемкости GN1/1(в комплект не входят). Модель обеспечивает стабильную среду с регулируемой температурой от +30 до +60 °C, необходимую для расстойки теста перед выпечкой. Благодаря поддону для воды внутри камеры поддерживается нужный уровень влажности, что особенно важно для пышных, воздушных изделий. Модель выполнена из нержавеющей стали и рассчитана на интенсивную эксплуатацию. Широкая загрузка экономит время, а две распашные стеклянные двери с тонировкой позволяют контролировать процесс, не выпуская тепло. Сварная конструкция устойчива к нагрузкам, а регулируемые ножки обеспечивают устойчивость на любых поверхностях. Расстоечный шкаф отлично подходит для установки в пекарнях, кондитерских, ресторанах и на хлебобулочных производствах. Особенности EKSI PF-413: • температурный диапазон +30…+60 °C; • совместим с печами серий XB и XEBC; • 2 стеклянные распашные двери с тонировкой; • 12 противней 600×400 мм или GN1/1; • поддон для воды и регулируемые ножки.